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双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By丁瑞华 2020-04-29 08:50:38 浏览(128)

双皮奶是生活中常见的甜品,很多人日常都喜欢吃双皮奶,双皮奶的主要成分是牛奶和鸡蛋,那么,双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少呢?下面一起来看看吧!

双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少

两个鸡蛋/400毫升牛奶。 双皮奶的主要制作材料是鸡蛋和牛奶,根据生活经验来说,制作双皮奶时鸡蛋和牛奶的比例为两个鸡蛋:400毫升牛奶时,制作出来的双皮奶口感最佳。 小贴士:双皮奶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他营养成分,食用双皮奶具有补充营养、促进代谢的功效,对健康很有益处。

双皮奶做好之后有腥味吗

福星股份股票 一般没有。 担心制作的双皮奶有腥味的话,可以在制作双皮奶的时候在蛋清中滴入几滴柠檬汁或者香草汁,这些气味芬芳的汁液可以掩盖住鸡蛋的腥味,制作出来的双皮奶也就没有腥味了。

双皮奶不凝固能再蒸吗

视具体情况而定。

福星股份股票 1、可以蒸的情况

通常情况下,双皮奶不凝固有两种原因,一种是双皮奶蒸制的时间不长导致的,这种情况导致的双皮奶不凝固还可以再蒸一蒸。

福星股份股票 2、不能继续蒸的情况

另一种情况则是双皮奶操作不当,例如:在制作双皮奶的过程中,牛奶放得太多了等情况会导致双皮奶出现不凝固的情况,这种情况的话蒸也不会再凝固了,只能重新进行制作。

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行业分类:食品 | 核心内容:双皮奶
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